Emulsificante e estabilizante neutro para confeitaria, 1kg – Mix

EMULSIFICANTE E ESTABILIZANTE NEUTRO PARA CONFEITARIA 1KG – MIX

O Emulsificante Neutro da Mix é um ingrediente essencial na confeitaria e panificação profissional. Desenvolvido para promover a união entre ingredientes que naturalmente não se misturam, como água e gordura, ele evita a separação, melhora a textura e garante cremosidade às receitas.

Ideal para massas de bolos, bolachas, sorvetes, chocolates, recheios, coberturas e outros produtos da confeitaria, o emulsificante proporciona estabilidade, qualidade e consistência às suas preparações.

ESPECIFICAÇÕES

Peso: 1kg
Marca: Mix
Conteúdo: 1 unidade
Imagens meramente ilustrativas.

USO

Indicado para:
Massas de bolos e bolachas
Sorvetes e sobremesas geladas
Chocolates, confeitos, recheios e coberturas
Receitas de panificação em geral

Melhora a estrutura das massas, aeração e estabilidade dos ingredientes. Proporciona mais cremosidade e padronização nos resultados.

INGREDIENTES

Água, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471), sais de ácidos graxos (INS 470), ésteres de ácidos graxos com poliglicerol (INS 475), esteaoril de lactato de sódio (INS 481).
Atenção: Alérgicos: contém derivados de soja.
Não contém glúten.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (PORÇÃO DE 20G)

Valor Energético: 48 kcal
Carboidratos: 0,6g
Açúcares Totais: 0g
Açúcares Adicionados: 0g
Proteínas: 0g
Gorduras Totais: 3,8g
Gorduras Saturadas: 3,7g
Gorduras Trans: 0g
Fibras Alimentares: 0g
Sódio: 29mg

TAMBÉM CONHECIDO COMO

Emulsificante para bolos, estabilizante para sorvetes, emulsificante Mix 1kg, emulsificante neutro para confeitaria, emulsificante para sobremesas, emulsificante para panificação, aditivo para massas e recheios, emulsificante industrial alimentício.